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  • Torta salata di pasta sfoglia con porri e patate

    • Abbinamento: Chardonnay Veneto IGT frizzante


    Ingredienti: 2 porri, 3/4 patate di grandezza media, latte, sale, peperoncino, 4 fette di prosciutto cotto, sottilette, olio di oliva, pasta sfoglia.


    Preparazione: cuocete i porri tagliati a rondelline fini e le patate tagliate a fette fini in olio, latte (circa un bicchiere ), sale e peperoncino.Quando il tutto è cotto e dorato disponete uno strato sulla pasta sfoglia precedentemente distesa su di una tortiera poi mettete le fette di prosciutto cotto e finite di stendere il preparato con i porri. Infornate per 15 minuti a forno ben caldo a 200°C.Prima di togliere dal forno stendete sopra quattro sottilette e togliete non appena si sono fuse."E' ottima anche fredda!"