Cantine Pavan
Fusti
Il vino condizionato in fusti ha fatto la sua “comparsa” in Italia agli inizi degli anni ’80 ed ha avuto uno sviluppo esponenziale andando a sostituire inizialmente la damigiana e negli ultimi anni anche la bottiglia. Infatti nel fusto il vino si mantiene più a lungo in quanto non sottoposto ai rischi derivanti dal tappo, dalla luce e dal contatto con l’aria. Inoltre è più economico in quanto si evita il costo del vetro che subisce costanti aumenti.
Siamo dotati di nr. 2 linee di riempimento fusti in acciaio alimentare aisi 0000. La procedura completamente automatizzata avviene seguendo le seguenti fasi:
1.lavaggio esterno del fusto con detersivo specifico
2.svuotamento di eventuali residui nel fusto e risciacquo
3.lavaggio interno con detergente specifico
4.risciacquo e sterilizzazione interna con vapore
5.riempimento con vino a freddo previa microfiltrazione sterilizzante
6.confezionamento esterno (etichetta-lotto)
Disponiamo di un ampio parco fusti da litri 30, 25 e 20 per soddisfare tutte le esigenze della nostra clientela.
| VINI ROSSI TRANQUILLI | grado % vol | Formato litri |
| Rosso “Rubino” | 11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
| Rosso “Ombreta” | 10+0,5 | 30 – 25 |
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Merlot Veneto I.G.P./I.G.T.
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11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
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Cabernet Veneto I.G.P./I.G.T.
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11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
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Cabernet Veneto I.G.P./I.G.T. “superiore”
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12+0,5 | 30 |
| Malbech Veneto I.G.P./I.G.T. | 11+0,5 | 30 |
| Refosco Veneto I.G.P./I.G.T. | 12+0,5 | 30 |
| VINI BIANCHI TRANQUILLI | ||
| Bianco | 11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
| Bianco “Ombreta” | 10+0,5 | 30 – 25 |
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Tai Bianco Veneto I.G.P./I.G.T.
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11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
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Pinot Bianco Veneto I.G.P./I.G.T.
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11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
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Pinot Bianco Veneto I.G.P./I.G.T. “superiore”
|
12+0,5 | 30 |
| Verduzzo Veneto I.G.P./I.G.T. | 11+0,5 | 30 – 25 |
| Chardonnay Veneto I.G.P./I.G.T. | 11+0,5 | 30 – 25 |
| Malvasia d’Istria Venezie I.G.P./I.G.T. | 11+0,5 | 30 – 20 |
| VINI FRIZZANTI BIANCHI | ||
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Glera Marca Trevigiana I.G.P./I.G.T. frizzante
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11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
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Verduzzo Veneto I.G.P./I.G.T. frizzante
|
11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
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“Brioso” frizzante bianco
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11+0,5 | 30 – 25 – 20 |
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Verduzzo “Dorato” Veneto I.G.P./I.G.T. Amabile – vivace
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10,5+2 | 30 – 20 |
| VINI FRIZZANTI ROSSI E ROSATI | ||
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Raboso Veneto I.G.P./I.G.T. frizzante amabile
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11 | 25 |
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Rabosé® frizzante rosato
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11+2 | 25 |
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Lambrusco Emilia I.G.P./I.G.T. amabile vivace
|
9+2 | 20 |
